Чтобы у кофе не было прогорклого запаха, кофемолку стоит чистить раз в неделю

Кофе — один из самых популярных напитков. Во всем мире примерно треть людей начинают свое утро с маленькой чашки напитка из ароматных зерен. Каждый человек может выбрать свой вариант напитка — латте, эспрессо, капучино, мокко... Его можно заварить во френч-прессе или кофемашине. Но только истинный ценитель знает, что лучший кофе приготовлен из свежемолотых обжаренных кофейных зерен.

Расколовшиеся в мельнице кофейные зерна выделяют эфирные масла, которые придают особый аромат и вкус напитку. Для того чтобы насладиться чашкой такого шикарного напитка, нужно воспользоваться кофемолкой.

Виды кофемолок

Большинство ценителей перешли на электрические кофемолки, однако не зазорно использовать и ручные приборы. Некоторые люди говорят о том, что из последних напиток получается вкуснее, но это уже дело вкуса и привычки.

Ручные кофемолки требуют хорошей физической подготовки, особенно если вам предстоит приготовить напиток на большую компанию. Несмотря на научно-технический прогресс, такие приборы до сих пор доступны во всех магазинах. Ручные кофемолки стоят гораздо дешевле электрических, причем могут выглядеть гораздо лучше, удивляя расцветками и элементами дизайна. Электрические приборы представляют собой улучшенные версии ручной мельницы.

И ручные, и электрические кофемолки делятся на ножевые и жерновые версии. На данный момент второй вид электрических приборов стоит гораздо дороже первого, и на это есть свои причины. И специалисты, и обыватели утверждают, что ножевые кофемолки не дают достаточного помола. В то же время жерновые имеют до 20 режимов работы, которые обеспечивают качественное измельчение.

Периодичность чистки

Любой тип кофемолки требует качественной очистки. От этого зависит длительность службы и эффективность работы прибора. В противном случае ранее осевшие на его поверхности масла испортят вкус кофе.

Если вы используете кофемолку каждый день, то рекомендуется проводить ее мини-чистку раз в неделю. Периодически используемый прибор нуждается в обработке после каждого помола.

Важный совет

Мини-кофемолки идеально подходят для измельчения натуральных специй. Они раскрывают всю глубину их аромата. Однако не стоит измельчать в одном приборе и пряности, и кофе. Это может негативно отразиться на вкусе и аромате всех перемалываемых ингредиентов.

Кофемолку для измельчения специй также необходимо очищать после каждого использования.

Оборудование

Для того чтобы качественно почистить кофемолку, потребуются:

1 салфетка из микрофибры;
раковина или большая чаша с теплой водой;
ершик для бутылочек с жесткой щетиной;
1 неабразивная губка;
1/4 стакана сырого риса;
жидкость для мытья посуды;
1 таблетка для очистки кофемолки (по желанию).

Как чистить ножевую кофемолку

Для того чтобы почистить ножевую кофемолку с острыми лезвиями, потребуется качественный абсорбирующий материал для сбора оставшегося на деталях эфирного масла. Хороший вариант — таблетки для очищения, состоящие из натуральных материалов. Их можно купить в специальном магазине или заказать в интернете. Бюджетный способ чистки — сухой рис.

Для того чтобы почистить прибор, необходимо засыпать в него четверть стакана сырого риса или необходимое количество таблеток, указанное в инструкции. Затем запустить кофемолку и дать ей поработать некоторое время. Рис или таблетки должны превратиться в мелкий порошок.

После того как кофемолка достаточно измельчит засыпанный в нее материал, следует опустошить ее, выбросив отходы в мусорный бак. Для того чтобы в приборе не осталось следов от чистящего средства или риса, нужно слегка постучать по его стенкам. Для надежности можно использовать ершик.

Финальный штрих — смочить безворсовое полотенце из микрофибры и протереть внутреннюю часть кофемолки. Проводя эту процедуру, нужно быть предельно аккуратным.

Как чистить жерновую кофемолку

Чистить такие электроприборы сложнее, но знание правильной инструкции спасет от неудач.

Перед тем как почистить кофемолку, необходимо включить ее на пару секунд. Это поможет удалить все кусочки кофейных зерен, застрявшие в лопастях. Затем прочистить труднодоступные детали ершиком.

Для качественной очистки необходимо вымыть емкость для зерен, крышку и уплотнительные прокладки вручную в горячей воде с качественным моющим средством. Затем все детали просушить салфеткой из микрофибры.

Следующий шаг — снять жернова. Для некоторых моделей кофемолок может понадобиться отвертка. Для того чтобы очистить жернова, потребуется сухая тряпка из микрофибры. Проводя эту манипуляцию, будьте осторожны.

Использовать влажную тряпку и каким-либо образом мыть жернова не нужно, иначе они покроются ржавчиной. Не нужно использовать и сухие чистящие средства, кроме специальных таблеток для кофемолок.

Стоит отметить, что таким же образом очищаются кофемолки, используемые для измельчения специй и других пряностей.

После того как все части кофемолки очищены и тщательно высушены, можно собрать ее и поставить на место до следующего использования.